اكلة ليبية اسمها بازين ......ولا متعرفوش البازين

كيف الحال

اقدم لكم اليوم مقادير وطريفة عمل اكلة البازين

اولا:-
المقادير


كيلو من دقيق الشعير
لتر ونصف ماء
نصف كيلو لحم(خروف مادبيك )
بصلة
علبة معجون طماطم
قليل من الفلفل الحار
ملح(حسب الطلب )


تانياً:-
الطريقة


يوضع الماء فى القدر مع قليل من الملح.
يصب الدقيق دفعة واحدة ويوضع فى وسطة قطعة من الخشب بطول 30 سم وعرض 5سم تستخدم لعجن الدقيق بعد غلية 60 دقيقة على نار هادئة.
لعمل المرق: بوضع قليل من الزيت ويقلب فيه بصلة مفرومة مع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل.
يصب المرق على العجين بعد تدورها (بعد تكور العجين).


المهم (لزم تكون هناك بطاط ودحي عربي وحريقا ولا ميسماش بازين)

هي سلام

منور وصح احلى الاكله

منوؤ يا صقر علي المشاركة

منورين شباب الحق انا نحب الكسكسي متع العراس لكن حتي البقبوكي معندك متقول فيها

سلام

حتي انا نحب الرشده والكسكسي والبكبوكي

منور خونا على الموضوع
والله أحسن حاجة عندي الفاصولية خاصة يوم العيد ،رشدة الكسكاس

منورين ياشباب منوررررررررررررين